スタッフが一緒に育つ環境づくり。

スタッフ全員一緒に育っていってくれないと、 お店全体の成長はないんですよね。
だからスタッフが辞めたくない環境作りを何より心掛けています。
また、スタッフに常に言っている言葉があります。
「悔しくて泣きなさい。嬉しくて泣きなさい。」
人は泣いてがんばった出来事は何時までも覚えていますよね。
経験が豊かになるほど簡単には泣けなくなるものです。
若いときにどれだけ泣ける経験をさせてあげられるか、それがスタッフの成長にとって大事ですね。（インタビューより）
（写真：オリエンテーション合宿）
スタッフみんな明るく仲良し。 楽しく一緒に働きましょう